材料：熟肥肠400克、新手干笋尖100克、极易级下小青椒3个、上手小红椒3个

　　调料：葱、饭菜肥肠姜、干笋盐、新手生抽、极易级下鸡精

　　做法：

　　1、上手干笋尖用温水泡开，饭菜肥肠切段

　　2、干笋熟肥肠切片

　　3、新手锅中放油，极易级下放入葱、上手姜末炒香，饭菜肥肠下入肥肠片翻炒

　　4、干笋倒入笋干一起炒，加入少许盐、生抽调味

　　5、然后再放入青红椒翻炒均匀，放入少许鸡精出锅即可

　　厨房小语：我用的是干笋尖，比较小，浸泡2－3个小时就可以了，如果是厚的笋干，需要浸泡1－2天