新手必学的快手营养菜 鲜菌菇滑蛋
发布时间：2026-07-26 13:30:08 作者：玩站小弟 
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我要评论材料：鸡蛋3个、各种新鲜的菌菇150克、胡萝卜半根、葱花一小把做法：1、准备材料。2、几种鲜菌菇洗净，胡萝卜去皮，切成丝。3、将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分，菌菇撕开成小朵。鸡蛋
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材料：鸡蛋3个、新手鲜菌各种新鲜的必学菌菇150克、胡萝卜半根、快蛋葱花一小把
做法：
1、手营准备材料。养菜
2、菇滑几种鲜菌菇洗净，新手鲜菌胡萝卜去皮，必学切成丝。快蛋
3、手营将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分，养菜菌菇撕开成小朵。菇滑鸡蛋打散。新手鲜菌
4、必学把撕好的快蛋菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中，调入盐和打匀(可以撒一点点白胡椒粉)。
5、锅烧热后倒入油，将混合蛋液倒入锅中，撒一半葱花。
6、不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的葱花即可。
小贴士：
1、选择鲜菇而不是干菇，鲜蘑菇的种类可以随意选择，我这里用了姬菇和海鲜菇。蘑菇用手撕成小朵而不要用刀切的方式，能更好的保留营养。
2、葱花先放一半，受热可以散发出香味。剩下的一半最后撒，颜色好看。
3、简单而且营养丰富的菜，可以经常做，也很适合宝宝吃。
4、我用的是本鸡蛋，所以颜色会特别金黄一些。用洋鸡蛋颜色会偏浅一些。
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